Navidad con Regalos de Salud y Nutrición: PARTE I

Lcda. Coralis Alsina, Lic. 1576

            Se acaba el 2011 y con el dejó atrás las libras que perdió, controla mejor los niveles de azúcar y los números de colesterol y triglicéridos están en sus niveles óptimos, YES!.  Pero, quizás se cuestiona si la época festiva pueda alterar los resultados obtenidos.  El verdadero disfrute de la Navidad, es compartir y no tener que lamentarnos o sentirnos estresados cada vez que tenemos alimentos en la mesa.  Incluso no debemos sentirnos vigilados por aquellos que saben que deseas continuar con tus metas de salud. Los momentos festivos no son para estar a dieta, y como en Puerto Rico estamos de fiesta todo el año, aléjese de las dietas y persiga aprender sobre nutrición correcta como fundamento hacia un estilo de vida más saludable. Estaré dedicando tres artículos cada uno con temas claves para unas Navidades de conciencia nutricional, y no de dieta:1) Determinar con anticipación que será su centro de atención, 2)Control de porciones en los alimentos típicos, 3)Modificación de Recetas

            Determinar con anticipación que será su centro de atención

            Si de antemano pensamos en los diferentes escenarios que encontramos en las fiestas podemos resumirlos en cuatro: el buffet-cocina, la mesa de entremeses, la barra y la música. El 75% de lo que compone una fiesta típica envuelve calorías y más calorías. Una estrategia inicial debe ser determinar con anticipación que será su centro de atención. Reflexione, dedicará su atención a las calorías o a gastar calorías. Pasar mucho tiempo alrededor de la comida en una fiesta puede ser un ambiente saboteador. Veamos ejemplos de que ambientes no deben tener su atención.

Actividades con Calorías (Saboteadores)

Actividades sin Calorías

Llegar a la fiesta con hambre Querer ser el primero en la fila de la cena Llevar sobrantes a la casa Sentarse cerca de los entremeses Bandejas de entremeses en las mesas de los invitados Pasar la fiesta todo el tiempo sentado Bebidas Alcohólicas con jugos o refrescos altos en azúcar

Bailar, si no tienes pareja baila en grupo Ver una película después de la cena Cantar en el karaoke Jugar con los niños en el Wii Planificar juegos familiares en el exterior Caminar hasta el parque de la urbanización Planificar un torneo familiar de dominó Hacer manualidades de navidad con los niños (ej: la cajita de los reyes) Participar de un concurso de baile entre la familia Tocar instrumentos de Navidad Mantenerse físicamente activo Ofrecer llevar un plato saludable ya sea como entremés o comida

            La idea es buscar nuestra atención hacia otras formas de compartir que al final resultan más memorables que la comida. Según las estadísticas se pueden ganar alrededor de 7 libras en la época de Navidad. Te invito a una Navidad diferente, puedes comer de todo, pero aprende a comer sin tener que lamentarte después. No te pierdas en la segunda parte de este artículo las porciones recomendadas para los alimentos típicos.